近期，鸡蛋价钱

出现了一定幅度的飞腾

期货方面

鸡蛋主力合约7月中旬以来

轰动拉升

于今已涨超5%

现货涨幅更大些

部分地区涨幅超40%

鸡蛋价钱大涨

部分地区较7月初涨超40%

许多花消者暗示近期感到蛋价有理会飞腾，山东一地某超市食物部主宰称：七月初开动，鸡蛋价钱呈捏续飞腾趋势。最近，一天每斤涨2角。

业内东谈主士告诉记者，近期算作鸡蛋替代品的猪肉价钱涨势较高，带动花消者转向购买鸡蛋于家庭食用。现在，诚然鸡蛋价钱飞腾，销量情况较为恬逸，还有一定幅度的增长。

数据流露，现在，山东鸡蛋均价5.17元/斤，河北鸡蛋均价5.02元/斤，较7月初飞腾超35%；东北鸡蛋均价5.23元/斤，北京鸡蛋均价5.46元/斤，较7月初飞腾超40%。

天热产蛋量裁汰

企业中秋备货增多

鸡蛋供应偏紧

蛋价捏续飞腾，主要原因在于鸡蛋举座供不应求。本年入夏以来气温多量偏高，也使得鸡群的产蛋量受到影响，濒临行将到来的中秋、国庆花消旺季，鸡蛋的供应情况能否跟得上呢？

山东一鸡蛋经销商暗示，近期，鸡蛋走货速率理会加速，尤其是来自食物厂的需求理会加大，但多家衍生场都无法皆备孤高他的进货需求。他本盘算进10000斤鸡蛋，却唯一到了6000斤左右。他手里边有五六家食物厂客户需要进货作念月饼，近一个月需求八成在七八十吨左右，总销量增长了约30%以上。

山东青岛的多家蛋鸡衍生场都反馈，近期他们接到的鸡蛋订单量理会增多，出货速率加速，许多当年没配合过的客户都赶来采购鸡蛋。

由于夏日天气炽热，蛋鸡的采食量偏低，养分够不上需求，鸡群的产蛋率就会裁汰。现在，濒临需求的增多，衍生场的鸡蛋供应比拟垂危。

业内东谈主士暗示，近期鸡蛋需求端插足开学前以及中秋前的备货小岑岭，同期产蛋率着落带来了供给的减量，导致近期鸡蛋价钱飞腾。

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业内瞻望

鸡蛋需求八九月份仍处在需求旺季

中秋事后

将插足节后淡季

着手：央视财经

连累裁剪：袁菲菲

连累审核：常青

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